Juin 1966: lancement de la berline Wartburg 1000 (type mine: 353) en remplacement des rares 311-312.
Octobre 1967: lancement du break Tourist.
Avril 1969: désignation commerciale "1000" abandonnée au profit du type mine, le fameux "353" (le break devenant lui Tourist 353). À cette occasion, la puissance du moteur augmente de 4 kilowatts soit 5 chevaux (de 33 / 45 à 37 kW / 50 chevaux DIN) et le tableau de bord se voit redessiné.
Février 1975: à l'occasion du remplacement des freins avant à tambours par des disques (pincés, chose rare pour une auto non sportive de catégorie moyenne, par de puissants étriers fixes à 4 pistons, excusez du peu), un "W" est ajouté après le 353, berline et break s'appelant désormais respectivement 353 W et Tourist 353 W. Nouveau remaniement de la planche de bord.
Juin 1982: remplacement du carburateur BFV à simple corps de conception locale par un plus moderne et performant Jikov 32 SEDR à double corps de fabrication tchèque. Apparition de projecteurs avant à lampes halogènes H4. Pare-brise désormais en verre feuilleté. Jauge de carburant et thermomètre de liquide de refroidissement troquent leurs classiques aiguilles contre des LED et se voient adjoindre un économètre électronique, lui aussi à affichage par diodes.
Janvier 1984: calandre et pare-chocs passent du chrome au noir. Les traditionnelles 353 W (berline et break) se voient adjoindre des version 353 S à l'équipement plus élaboré.
Juin 1985: calandre (désormais peinte ton carrosserie) et projecteurs avant redessinés. Abandon des butoirs de pare-chocs en caoutchouc. À l'intérieur, de nouvelles commandes de chauffage-ventilation, se voulant plus rationnelles et ergonomiques font leur apparition. Sous le capot, le système de refroidissement est revu: radiateur (d'un type nouveau, plus compact et léger) repositionné derrière la calandre (il se trouvait derrière le moteur jusque là) et ventilateur électrique débrayable à commande thermostatique.
Août 1988: arrêt de la production de la berline.
Janvier 1989: arrêt de la production du break Tourist.

